+7 (495) 773-74-39
Поиск
Английская кухня - это сплав современных достижений и давних традиций. В Англии ценится мебель, изготовленная опытными ремесленниками, которые с удовольствием используют свое мастерство, чтобы дать современным семьям то, что им нужно в плане эстетики и функциональности. В конце концов, аутентичная английская кухня, сделанная по старинке и с преобладанием ручной работы, - это по-прежнему настоящий предмет роскоши, предназначенный для элитных домов.
Есть некоторые общие особенности дизайна, характерны для английского стиля, как старинного, так и современного. Если вы хотите привнести немного аутентичности Британских островов в дизайн своей кухни, то стоит изучить эти особенности. Только помните, что все рекомендации - это всего лишь предложение, но никак не Большинство английских кухонь на самом деле представляют собой смесь традиционных и современных элементов, которые отражают ценности конкретной семьи. Короче говоря, не бойтесь смешивать! Для создания уникального и гармоничного интерьера важны не только детали, но и знание того, когда стоит выделиться из толпы.
Эта классическая кухня - очень точное представление эталонного английского образа.
На сегодня английские кухни тяготеют к минимализму в дизайне. Интересно, что многие из них настолько просты, что выбор тех или иных барных стульев, легких подвесок и некоторых аксессуаров может придать помещению более современный или более деревенский вид в зависимости от стиля выбранных предметов.
Несмотря на пристрастие к подчеркнутой простоте, в английской традиции существует большое уважение к текстуре, характеру и форме, не говоря уже о любви к теплым и насыщенным цвета. Белые и светлые кухни не всегда доминируют на рынке, часто встречаются кремовые, а также кухни более темных цветов, таких как серо-коричневый, черный и лесной зеленый.
Когда думаешь о традиционной английской кухне, первое, что приходит на ум, — это классический портал над плитой. Большинство английских крупных брендов, задающих стиль, демонстрируют чрезвычайно простой дизайн такой конструкции. Похоже, что это та самая отсылка в прошлое, о которой мы говорили выше. Поскольку кухни в традиционных английских домах были прерогативой слуг, все делалось ради функциональности, а не эстетики. Традиционный портал и обычный функциональный очаг были самым распространенным явлением. Простые или консольные кронштейны могут поддерживать широкую полку, установленную на лицевой стене дымохода над зоной приготовления пищи. Точно так же можно оформить современную вытяжку, скрыв ее в панелях, имитирующими стены дымохода, и сделав соответствующее оформление.
На фото ниже портал более обширный и включает также зоны подготовки и разделки продуктов. Однако отделка по-прежнему отличается простотой и гармоничностью всех элементов.
Для английского стиля на кухне больше характерны буфеты, комоды или вовсе отдельно стоящий “домик” с распашными дверцами вместо привычных современных шкафов во всю стену. Можно выбрать буфет с классическим дизайном или в стиле ар-деко со скругленными линиями (об этой особенности будет следующий пункт), со стеклянными дверцами или открытыми полками (такое тоже допустимо).
В английской кухне дизайнеры мастерски используют камень в интерьерных решениях. Обратите внимание, как стильно вписана мраморная плита в оформление портала. Рисунок подобран изумительно! Подобное можно реализовать, если использовать кварцевый агломерат - с его широчайшей палитрой оттенков и возможностями создавать нужный рисунок нужного размера.
То же самое касается пола: крупноформатные квадратные каменные плиты, строго подобранные по цвету и текстуре тоже выполнены из кварцевого агломерата - современного материала, который намного долговечнее и качественнее, чем натуральный природный камень. Если вам нравится английский стиль, сдержанность и внимание к деталям, если вы цените истинное качество, то выбор для каменных плит, панно и столешниц очевиден.
В линейке стильных кухонных буфетов есть и более интересные варианты, как на фото ниже. Шкаф, в котором используются двустворчатые двери, чтобы закрывать более узкую по глубине верхнюю часть, выглядит очень стильно и оригинально. Если требуется дополнительное рабочее место или пространство для сервировки, дверцы можно распахнуть. Такая концепция также может быть отличной идеей для использования пространства рядом со столом для завтрака.
Оригинальная плита AGA — это еще одна особенность традиционной английской кухни. Это классический британский бренд чугунных плит, которые традиционно оставляют включенными круглосуточно. В прошлом такая особенность добавляла тепла в холодные английские дома со сквозняками. Сейчас есть чугунные плиты AGA и без этой особенности. Но важно знать, что если вы выключите ее, духовке может потребоваться до двух часов, чтобы снова нагреться.
В линейке этого традиционного бренда есть модель с 3 духовыми шкафам, а также существует дополнительный блок с газовыми горелками и двумя обычными духовками, одна из которых конвекционная.
Если обратиться к цветовым решениям, то исторически классикой считаются кремовые AGA. Однако в современном дизайне чаще используются черные, как вы можете видеть на фотографиях.
Фото 10
Открытые полки на стене вместо верхних шкафов с глухими дверцами популярны в английской кухне, как и во многих других стилях. Тем не менее во всем мире это, скорее недавняя тенденция или мода, в то время как для английского стиля такой выбор характерен с давнего времени.
Более того, дизайнеры британских кухонь предпочитают даже остров выбирать с зоной открытого хранения внизу. Это объясняется тем, что исходно кухонный остров был не более чем большим рабочим столом на кухне, так что это тоже заметная разница с большинством других стилевых решений. И несмотря на то, что разработка конструкции такого острова должна учитывать особенности подключения сантехники и электрики, выбор подобных моделей - с ножками и большим количеством открытых полок - отличное решение в дизайне, подчеркивающее необычность и оригинальность вашей кухни.
Поскольку кухонный остров на самом деле является эволюцией рабочего стола на традиционной английской кухне, имеет смысл включить намеки на это в дизайн, используя ножки и открытые стеллажи, когда это возможно.
Это очень интересная особенность стиля английской кухни. В таких проектах, созданных профессиональными европейскими дизайнерам, очень много скругленных углов и полукруглых шкафов.
Смягченные линии мебели - это приятная изюминка. В дизайне кухни так много жестких линий и прямых углов, а также твердых поверхностей. Так что это необычная деталь, добавляющая плавности и гармонии. Конечно, при умеренном использовании.
Важно отметить, что для таких столешниц лучше выбирать кварцевый агломерат - он долговечнее и гораздо более стойкий к агрессивным воздействиям, чем естественный камень. На вашей столешнице не появится ни царапин, ни пятен от уксуса или горячей посуды, если вы выберете современный технологичный материал, внешне полностью повторяющий природный мрамор или гранит. Или камень другой породы, который вам нравится.
Обратите внимание на остров в кухне на фотографии ниже. Углы столешницы тоже скругленные, а с одной стороны к нему приставлена дополнительная рабочая зона в виде массивного деревянного стола. Отличное и оригинальное решение!
В некоторых случаях выбор скругленных шкафов помогает сгладить особенности архитектуры, к которым не хочется привлекать внимание. Как, например,на фото ниже - здесь комната, отведенная под кухню, оказалась очень причудливой формы. Шкафы, спроектированные по индивидуальному заказу, помогли отвлечь внимание от этой особенности.
К тоже же самой тенденции относится любовь к полукруглым разделочным блокам, которые присоединяются к острову. Как правило, их оформляют в другом материале и/или цветовом решении. Так что это один из вариантов разнообразить цвета и фактуру и добавить натуральное дерево в каменную или окрашенную кухню. Плюс, конечно же, такой прием разнообразит типичные прямолинейные варианты, которые встречаются чаще всего и уже примелькались.
Обратите внимание, как на фото ниже тон натурального дерева полукруглого разделочного стола перекликается со скользящей деревянной доской над раковиной и с полками внутренней части чудесного современного буфета. Очень стильно!
В некоторых случаях разделочный блок делают полностью круглым. Посмотрите на фото ниже: круглый шкаф с разделочной верхней частью, отделанной деревом, присоединен к одному из углов острова. Такая интеграция в остров получилась необычной и привлекательной.
Британцы высоко ценят мебель из мореного дерева, в первую очередь ореха и дуба, и с удовольствием используют ее в дизайне своих кухонь. Особенно ценится натуральное дерево в традиционных кухнях, сделанных на заказ.
Важно отметить, что современные мастера приобретают дуб в компаниях, которые профессионально занимаются выращиванием ценных пород дерева. Такой материал имеет более гармоничную текстуру и выглядит намного изысканней, чем обычный строительный дуб, который столь массово использовался для производства дешевых шкафов в прошлом веке. Помните эти ужасные оранжевые шкафы из прошлого? Так вот - забудьте! Современный качественный дуб просто прекрасен и придает кухне весомость и основательность, напоминая, что это ваше место силы.
Дверцы шкафов и ящиков, за редким исключением, филенчатые. Причем предпочтение отдается современному типу филенок, с более широкой отделкой. Верхние ящики нижних шкафов почти всегда с абсолютно гладкой передней стенкой, а это значит никаких украшений, кроме фурнитуры.
Ручки - тоже самые простые. Золотым стандартом по-прежнему является ручка-бусина из металла. Хотя встречаются и другие варианты, например, с врезными ручками или вовсе без них.
Фронтон - это необычная и редкая в современных кухнях классическая деталь. Ее часто можно увидеть на старинных буфетах и шкафах, а сегодня она почти вышла из обихода. Однако в Британии до сих пор фронтон, выполненный в простых линиях, часто облагораживает и придает старинного шика современным кухням.
Посмотрите на фото ниже, насколько выигрышнее смотрится кухня с фронтоном по сравнению с обычными гарнитурами. Конечно, речь идет о минималистичных вариантах, а не о тяжелых, вычурных и богато украшенных фронтонах.
До появления холодильных камер кладовые использовались для хранения продуктов при более низких температурах. Их часто устраивали так, чтобы они частью выходили на улицу и имели холодную стену, а в некоторых случаях внутри кладовой размещали мраморную плиту, которая использовалась для того, чтобы сыр и масло оставались холодными.
В настоящее время эта концепция может вернуться - в качестве более экономичной и экологичной альтернативы для хранения продуктов. Но и обычные кладовые по-прежнему являются желанным дополнением к кухне. В кладовке, обустроенной по современным стандартам, можно организовать эргономичные места для хранения сухих и консервированных продуктов. А кроме того там можно спрятать кофеварку и небольшую настольную технику. Интересно, что особую популярность приобрели выдвижные ящики: они очень полезны в организации кладовой - и для удобного хранения мелочей, и для размещения в подходящих условиях овощей и корнеплодов.
В качестве подходящей замены ящикам могут выступать и подвесные корзины, изготовленные из экологичных и стильных материалов.
Английский стиль в дизайне кухни - это сплав традиций и современности, приправленный британским шиком и любовью к сдержанности. Но при этом не чуждый некоторой открытости.
